Yolanda Peña Cervantes

Es es profesora de Arqueología en la UNED y su trayectoria científica se ha concentrado, mayoritariamente, en el estudio de los procesos tecnológicos en la Antigüedad Clásica y el Medievo, esencialmente los relativos a las industrias alimentarias agropecuarias y las producciones cerámicas, sobre las que ha publicado más de cincuenta trabajos. Es Licenciada en Historia por la Universidad Autónoma de Madrid y Doctora en Arqueología, en 2008, por esta misma universidad, con una Tesis Doctoral titulada Torcularia: La producción de vino y aceite en Hispania.
Hasta su incorporación a la UNED en el año 2017, ha trabajado como profesional libre en Arqueología, desempeñando esta labor tanto para organismos públicos como para empresas privadas y participando en un buen número de excavaciones y proyectos de investigación.